http://yuzunoki18.blog.shinobi.jp/ 肴は　 昔懐かしい お母さんの手料理。 粋な女将と 楽しく笑って　 酒酌み交わす。 ここには　 古き良き 　日本がある。 足利市堀込町1002-8 ０２８４－７２－３１２０ Thu, 11 Dec 2008 10:10:25 GMT ja © Ninja Tools Inc. 昨日は牛肉を一緒に煮てみたと 自慢気に…





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今日のおすすめはムラサキシメジの汁椀でした。
しっとりと濡れた秋の森の土の薫りがします。
泥とか土の匂いって なんだか安心しますよね(^-^)

かぼちゃの煮物と沢庵炒めも美味でした～(^0^) 皆さんに味わって頂きたい味です♪



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あなたは心柔らかな品性のある美人であることを証明し 美人弁天に認定いたします。

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と 認定証明の盾まで頂きました(^^;


詳しくは、両毛ポータルサイト『ハウディーズ』さん“月美人”のコーナーでも紹介頂いてます。
柚子女将の笑顔の写真入り！ チラリ 私も顔がでてます(笑)



元気な町のポータルサイト
『ハウディーズ』
http://www.howdys.co.jp/



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特別なものはないけれど…
季節の緑をあしらった小料理 着物に割烹着の明るい女将… 機智に富んだ軽快な会話…

柚子の木には 昭和の日本の『粋』があります。





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五十年くらい前 日本の子供が好きなものだったそうですね。

私が産まれるより10年以上も前、娯楽も食べ物も乏しかった時代。
でも それなりに 人は楽しみを見つけ、仲間と話題を共有して、豊かな時間を過ごしていたのではないかと思います。


私が育った時代は モノも娯楽も溢れていたけど… なんだかいつも寂しかった気がします(+_+)
今となっては それも良い経験ですが…(笑)


柚子の木の玉子焼きは ちょっとオスマシな出汁入り上品味。お酒のツマミにも ご飯のオカズにも よく合います(^0^)



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地域ポータルサイト『ハウディーズ』さんの企画として ネット上で紹介されます(^O^)v
今月末にはアップされるとのことですので ご興味のある方もない方も 是非ご覧ください～☆


ハウディーズ江黒さん、浅沼社長、アシスタントのお姉さま、お忙しい中 取材にいらしてくださり どうもありがとうございましたm(__)m 誌面を楽しみにしております。





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ご常連Ｍ様、先日の画像をお待ちしております(笑)



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“Lifestyles Of Health And Sustainability”の頭文字を取った言葉だそうです。

『地球環境と人間に優しい生活様式。アメリカの社会学者らが15年にわたり実施した価値観調査から生まれた言葉で 大量生産、大量消費を良しとする現代主義への反動。ものを買うときに「安いから・効率が良いから・ブランド名があるから」という基準ではなく「自分や環境にとって良いか否か」を判断基準にする。
また出来るだけ薬に頼らず、健康的な食生活や予防医学に関心を寄せる生活』 とあります。

なんと素晴らしい!! 正に私が求め、目指しているものです。


そして 柚子の木も“なんとなく”このロハスを実践しているお店です(^^;
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柚子の木の庭も小さいながら緑濃く、夏の気配。
母曰く『葉緑素の匂い』のするこの季節をお客様に満喫頂けるよう 柚子の木は窓も入口も全開です。
開けっ広げな母そのもののようで なんだか笑ってしまいます(^^;


季節の移ろいを間近に感じられるのは 日本家屋の最大の魅力だと思います。
屋外の空気を遮断してしまう西洋の建築様式に比べ 日本家屋のなんと通気性の良いこと…(^-^)

本来、人は自然と共にあることを 大和民族は当たり前に感じていたのでしょうね。
環境保護の叫ばれる昨今、この感覚を大切にしたいと つくづく思います。





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柚子の木では 今日も野菜料理がたっぷり用意されていました！

本日のお客様 Ｔ先生絶賛の蕗の煮物。
先生曰く『蕗は食物繊維いっぱいで体をキレイにしてくれていいんだよ～。ママの味付けはちょうど良いしね。ママは煮物が上手だね！』
一緒に宣伝して下さってありがとうございますm(__)m
ますます精進すると思います。たぶん(笑)。



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